每500克约涨1.5元业内人士分析涨幅在正常范围内

　　西安市民赵女士这两天发现肉价涨了不少，问肉店老板，只是说进价涨了，所以零售价也跟着涨，只是不知涨价是啥原因。

　　零售摊点涨得快

　　3月23日上午，记者走访了西安市内几家蔬菜市场和超市，发现零售摊点的肉价涨得比较厉害，超市的肉价涨幅不大。零售摊点平均每500克涨了约1.5元，带里脊肉的排骨已涨到9元，而一个星期前才卖7.5元。摊主说，也不知道为什么这两天肉的进价突然涨了。与这一情形不同的是，西安几家大型超市的肉价涨幅不大，一般的排骨价格为每500克6.5元，比一个星期前只涨了0.4元。销售人员说，因为和肉联厂有合同限制，所以涨得不多。

　　此外，活鱼价格也涨了，鲤鱼由每500克3.5元涨到4.5元。牛羊肉的价格变化不大。

市民消费趋于理性，涨价并未出现排队抢购

　　生猪存栏不足是主因

　　西安市肉联厂一位姓陈的工作人员告诉记者，最近生猪成了“抢手货”。连养猪大省四川的不少肉联厂也到陕西收购生猪。这样一来，陕西生猪的货源就比较紧缺，各家肉联厂纷纷提高价格来争夺生猪。今年的毛猪价格已经和去年同期的白条肉价格一样。最好的白条肉价格已涨到每500克5.5元，其他白条肉的价格也在每500克5元左右，而去年的价格只有4元左右。

　　据了解，因去年受“非典”影响，我省许多养猪专业户出现了较长时间的“卖猪难”现象，他们不得不采取低价抛售、压减存栏、淘汰母猪等办法来减少损失，到去年下半年也没敢多投入。去年我省部分地区出现了洪灾，猪的出栏量受到影响。另外，饲料价格近期上涨也影响到生猪价，现在一般的饲料涨幅也在每吨150－200元。

　　专家预测涨价将持续一月

　　西安市商贸委一位工作人员告诉记者，从全国范围看，肉价上涨是一个趋势。今年西安肉价上涨的主要原因还是因为货源不足，四川、湖南等养殖大省来陕西收购生猪，造成生猪货源紧缺。虽然肉价涨了，但涨幅还在正常范围内。鱼价上涨是因饲料价格上涨。现在市场上肉食品种很多，猪肉涨价不会对市民生活造成太大影响，大家对此也显得很平静，并未出现抢购现象。

　　业内人士分析，此次涨价最多会再持续1个月时间。5月份是生猪出栏旺季，只要活猪货源不紧缺，价格自然会落下来。本报记者　刘哲 本报记者　王智　摄